全球矚目日本酒的一切大小事日本酒以米釀造。如此單純，卻因為各種因素的組合，能產生天差地遠的個性。此刻，正是日本酒面對改變的時期。這一本，將解讀日本酒的一切奧祕。‧日本酒6大潮流‧何謂純米？＿生酛＿古酒＿酒器＿加熱＿下酒菜＿日本酒調酒‧日本酒歷史‧各都道府縣78款必飲酒‧日本酒的搭配‧日本酒友的感動名店‧酒藏的工作風景
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